Préparation pour côtes de bettes au lard
Nettoyez et lavez les blettes. Coupez le vert et gardez-le pour une autre recette. Coupez les côtes en tronçons d’environ 2 cm de long.
Débitez le lard en petits morceaux. Faites revenir les lardons dans une poêle, sans ajouter de matière grasse.
Pelez et émincez l’oignon, ajoutez-le et faites-le revenir quelques minutes.
Ajoutez les bettes, mouillez à hauteur, d’eau ou de bouillon. Assaisonnez. Couvrez et laissez mijoter au moins 40 minutes.
Vos commentaires
Le 31 octobre 2010 à 11:21, par Stephane En réponse à : Côtes de bettes au lard
Bonjour,
Ce plat est très bon. Même mes enfants ont adoré. Par contre, j’avais mis trop d’eau. Cela ne ressemblait pas à la photo mais à une soupe. Du coup, j’ai gardé le bouillon pour faire le lendemain une soupe au vermicelle.
Le 13 juillet 2011 à 14:06, par ? En réponse à : Côtes de bettes au lard
Oups ! Moi aussi !...Merci du conseil !
Le 30 janvier 2013 à 18:30, par Haricophile En réponse à : Côtes de bettes au lard
A la cocotte minute, ustensile ô combien précieux et économique à l’usage, ça cuit beaucoup plus vite (*^_^)
Le 24 juillet 2015 à 15:19, par J En réponse à : Côtes de bettes au lard
Délicieuse les blettes aux lardons !
La cocotte détruit presque tous les nutriments contenus dans les aliments. Economique en temps pas en santé ;)
PEACE
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