Préparation pour navarin de porc aux navets violets
Faire revenir doucement votre viande dans un peu d’huile d’olive.
Couvrir de bouillon. Ajouter les navets coupés en quatre, les carottes en rondelles, l’ail écrasé, les oignons et les champignons émincés ainsi que le bouquet garni. Saler, poivrer. Laisser mijoter une petite heure.
Épaissir si nécessaire avec un peu de farine et ajouter la crème fraîche.
À déguster avec du riz ou des pommes de terre.
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Le 25 février 2015 à 18:50, par fontaine En réponse à : Ragoût de navets violets
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