Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Pommes de terre au pourpier

Description

Préparation : Sauté

Non végétarien !
Sans œuf Sans lactose Sans gluten
Pommes de terre au pourpier based on ratings.
Warm Potato Salad with Purslane & Pancetta bijouxs

Partagez cette recette

{#TITRE,#URL_ARTICLE,'',#GET{sujet}}

Ingrédients

  • 100 g de pancetta hachée
  • 100 g de pourpier
  • 1 c. à soupe d’oignon émincé
  • 500 g de petites pommes de terre (rattes)
  • 60 cl de bouillon de poulet
  • 1,5 c. à café de miel
  • 6 cl vinaigre de cidre
  • sel, poivre

Préparation

Faites cuire les pommes de terre dans le bouillon environ 10 à 15 minutes. Égouttez les pommes de terre et réservez-les au chaud. Faites réduite de moitié l’équivalent de 12 cl de bouillon. Réservez.

Sur feu moyen faites revenir le lard et l’oignon environ 5 à 10 minutes. Déglacez avec le miel, le bouillon et le vinaigre. Salez, poivrez. Ajoutez les pommes de terre et le pourpier. Mélangez rapidement et servez tiède.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom