Confiture de myrtilles au géranium par Ja6

Mélanger les myrtilles avec le fructose et laisser cuire sur feu doux 15 min.

Saupoudrer délicatement l’agar-agar en poudre sur la confiture, de façon uniforme et en remuant aussitôt pour éviter les grumeaux. On pourra aussi délayer l’agar-agar en poudre dans une petite tasse avec 4 cuillères à soupe d’eau et verser dans la confiture en remuant.

Remettre sur le feu 3 min. Ajouter les 3 gouttes d’huile essentielle de géranium, mélanger et verser dans des pots en les remplissant à ras bord.

Fermer les couvercles, retourner les pots de confiture et laisser refroidir.

Conserver dans un endroit frais. Mettre au réfrigérateur lorsque le pot est entamé.