2019-10-17T15:40:10Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment3382 2019-10-17T15:40:10Z

<p>Recette épatante. Je l'ai faite plusieurs fois, toujours très bon. Pour la sauce, je rajoute une cuillère de Mirin et je remplace la moitié de l'huile neutre par de l'huile de sésame. <br class="autobr" /> Je laisse mariner une nuit au frigo et surtout bien essorer pour enlever le trop de vinaigre.</p>

2019-04-15T16:28:18Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment3307 2019-04-15T16:28:18Z

<p>Bonjour, <br class="autobr" /> Faut-il laisser la salade mariner à température ambiante ou dans le frigo<small class="fine d-inline"> </small>? Merci</p>

2019-01-29T10:50:52Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment3255 2019-01-29T10:50:52Z

<p>cette salade est excellente moi je met des grains de cumin c'est encore meilleur ( pour mon goût )</p>

2018-07-08T21:03:45Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment3148 2018-07-08T21:03:45Z

<p>J'ai préparé la salade comme indiqué la première fois, la seconde fois j'ai remplacé l'huile de tournesol par de l'huile de sesame, la salade était nettement meilleure<small class="fine d-inline"> </small>!</p>

2018-02-14T18:55:31Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment3092 2018-02-14T18:55:31Z

<p>recette facile a préparer</p>

2017-11-25T15:04:32Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment3059 2017-11-25T15:04:32Z

<p>Bonjour<small class="fine d-inline"> </small>!<br class="autobr" /> Vous allez sans doute me prendre pour une imbécile mais ma salade était immonde... Je l'ai goutée et directement jetée.<br class="autobr" /> J'ai suivi votre recette à la lettre (Je n'ai pas fait la sauce) mais elle n'avait pas du tout le même goût qu'au restaurant. En fait, elle avait juste le goût du vinaigre, dont l'odeur m'a tout de suite écoeurée.<br class="autobr" /> J'ai regardé plusieurs sites mais je lis toujours la même recette. J'ai vraiment du rater un truc...<br class="autobr" /> Mauvais vinaigre<small class="fine d-inline"> </small>? Pas assez de sucre<small class="fine d-inline"> </small>? Deux mains gauches<small class="fine d-inline"> </small>? :o</p>

2017-09-28T13:39:58Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment3023 2017-09-28T13:39:58Z

<p>En réponse de «<small class="fine d-inline"> </small>Camion<small class="fine d-inline"> </small>» du 28 février : Provoquer par fouettage énergique la dispersion d'un liquide dans un autre liquide ou dans une autre matière. Ce terme s'utilise généralement quand on associe deux éléments non homogènes (on émulsionne par exemple des œufs dans du beurre) et/ou ne s'intégrant pas aisément l'un à l'autre (émulsion de corps gras dans un élément aqueux). Donc pas forcément de l'huile. La recette est correcte. Sa saveur idem<small class="fine d-inline"> </small>!!</p>

2017-08-05T16:46:16Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment3006 2017-08-05T16:46:16Z

<p>Recette faite à la lettre tous mes convives ont adoré et j en refais cette semaine préparer la veille c est encore meilleur</p>

2017-03-28T13:41:11Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment2988 2017-03-28T13:41:11Z

<p>finalement j'ai préféré ne pas ajouter la sauce, faire mariner le chou 4h suffit à l'assaisonner<small class="fine d-inline"> </small>! délicieux</p>

2017-03-16T13:10:21Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment2980 2017-03-16T13:10:21Z

<p>N'ayant ni vinaigre de riz ni vinaigre de cidre j'ai fait mariner le chou dans du vinaigre de vin blanc et j'ai utilisé de la sauce tamari à la place de la sauce soja et aussi du nuoc nam : tout simplement délicieux et absolument à refaire</p>

2017-02-28T19:00:34Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment2963 2017-02-28T19:00:34Z

<p>Il y a un problème, avec cette recette, non<small class="fine d-inline"> </small>? Elle parle d'émulsion pour la marinade, mais une émulsion c'est un mélange contenant de l'eau et de l'huile en gouttelettes microscopique - or je ne vois aucune huile dans la marinade... Est-ce un oubli d'un ingrédient ou juste un usage impropre du terme émulsion<small class="fine d-inline"> </small>?</p>

2017-01-31T21:25:13Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment2944 2017-01-31T21:25:13Z

<p>J'ai testé, je trouve la salade trés bonne, je commence à me réconcilier avec le choux...mon fils l'a trouvé un peu acide, j'ajouterai plus de sucré la prochaine fois...sinon, trés bien</p>

2016-12-11T15:22:32Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment2898 2016-12-11T15:22:32Z

<p>Recette testée et approuvée<small class="fine d-inline"> </small>! Nous nous sommes régalés<small class="fine d-inline"> </small>!<br class="autobr" /> Je trouve les quantités assez importantes en revanche, avec un demi chou (assez gros), il y avait bien assez pour 8 personnes.</p>

2015-10-25T18:05:38Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment2664 2015-10-25T18:05:38Z

<p>Bonjour la salade que je mange au resto à une sauce légèrement blanche mais je vois qu'elle ne le sera pas si je suis votre recette. A votre avis quel type de sauce il faut faire<small class="fine d-inline"> </small>?</p>

2015-03-10T18:33:34Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment2512 2015-03-10T18:33:34Z

<p>Testé avec la sauce soja simple (pas sucrée),c'est dé-li-cieux....</p>

2015-03-09T20:11:25Z https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-blanc-a-la-japonaise#comment2511 2015-03-09T20:11:25Z

<p>bonjour, la sauce soja utilisée est elle la sucrée ou la salée<small class="fine d-inline"> </small>? merci pour la recette j'ai hâte de la tester.</p>