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Gâteau d’automne aux noisettes par 

Description

Le gâteau préféré des écureuils !

Préparation : Cuisson : Four

Végétarien
Sans viande
Gâteau d’automne aux noisettes based on ratings.
Appétissante photo enjoy yael fazy

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Ingrédients

  • 125 g de poudre de noisette [*]
  • 2 œufs
  • 90 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 75 g de beurre ou huile de noisette
  • ½ sachet de levure chimique

Préparation

  1. Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs puis mélangez. Ajoutez ensuite la farine, la poudre de noisette et la levure.
  2. À part, battre les blancs en neige (pas forcément très fermes, à la main peut suffire).
  3. Incorporez doucement les blancs à la préparation, puis enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.

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Notes

[*] À défaut, réduire en poudre fine le même poids de noisettes décortiquées et mondées. Ou remplacer par de la poudre de noix ou d’amande, mais cela n’aura plus le même goût.

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