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Pâte sablée à la casserole par 

Description

Préparation : Cuisson : Facile !

Végétarien
Sans viande Sans œuf
3
Pâte sablée à la casserole Rated 5.00 out of 5 based on 3 ratings.

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Ingrédients pour 1 fond de tarte ⌀26

  • 125 g de beurre
  • 5 pierres de sucre
  • 5 cs d’eau
  • 250 g de farine

Préparation

  1. Dans une casserole, faire bouillir beurre, sucre et eau, jusqu’à obtenir une sorte d’écume jaune pâle.
  2. Sortir du feu et y jeter 250 g de farine. Remuer vivement à la spatule pour former une boule.
  3. C’est prêt ! Étaler directement dans le plat avec les doigts.

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Il s’agit de pouvoir faire un fond de tarte inratable pour toutes les préparations en quelques minutes, sans temps de repos, sans même avoir besoin de chemiser le moule.

Pour varier

On peut diminuer la quantité de sucre sans toucher la la quantité d’eau. En aromatisant la pâte (cannelle, orange citron, etc.), on peut aussi en faire des biscuits express.

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